ココチカラ

ココチカラ

薬膳おすすめレシピ

からだをうるおす台湾デザート
ふるふる豆花の栗ジャムのせ

台湾デザートの豆花(トーファー)は、冷たくても温かくても美味しい、とってもヘルシーでやさしい味わいのおやつ。季節や体調に合わせたトッピングで、一年中楽しめます。

豆乳は、肺を潤し、のどの渇きを止める働きがあり、むくみや便秘、疲労回復にも効果的。今回は、腎を補う栗をプラスした秋バージョンですが、ゆでた小豆や芋、甘く煮た豆、はと麦、タピオカや白玉、様々なフルーツなどなど、お好みでいろいろお試しください。

ココチカラカー

出店スケジュール

薬膳料理教室のご案内

薬膳応用研究所の研究員と
中医学や薬膳を学びながら、
一緒に料理を楽しむ
体験イベントです。
季節に合った食べ物や食べ方を
ご紹介し、心地よい生活のお手伝いを
いたします。

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